内野にきて年中行事になりつつあるおばあちゃんとこでのそば打ちと餅つき。 そば打ちもこねて伸ばして切って茹でるとこまでできるようになりました。 子ども達もそばの伸ばし方やお餅のあんこの包み方など教えてもらいました。 でも、ちょっとしたら飽きてし…

今日は長野おばあちゃんとこの梅の木の剪定をしました。内野小学校にも梅林があって（たぶん140本くらいある(笑)林の中だし、コケも生えだしてて上に上に伸びてるから剪定した方がいいと思うんだけど一体、どの枝をきったらいいかわからず、今日はその勉強も…

日曜日はアンビシャス活動で芋掘りをしました。 長野おばあちゃんの畑に植えられてるさつまいも。えーと、何本あるんだろう？(笑) 前日に夫と二人でつるを切って、マルチを剥ぐ作業。10月とは思えない暑さで少々ふらつきました。 当日は小学校の親子。地域の…

できたよー！初めてできたよー！ かわいくないですかー？ホワホワしてて♡ あっ、これ麹菌です( *´艸｀) 何度かやってみましたがいつも温度管理が上手くできてなかったのかベチャベチャになってました(T_T) その度に「べちゃべちゃでも味噌にはなるけんね」と…

先週、野々実会に農協女性部の方々が研修に来られました。農家さんや養鶏、アロマオイルを作ってたりと様々。今回は91歳を迎えたおばあちゃんがどんな想いで続けてきたか、製品を作ってきたか、などお話しました。 約1時間、お話して 干し筍も試食して。 （…

おばあちゃんとシソ漬けをしました。 おばあちゃんの畑のシソは表が青で裏が赤。調べたら「芳香裏しそ」というらしく、普通の赤しそよりも色が赤く出て香りも強いんだそうです。 塩もみしてても香りがすごい！！ 最初はシソの葉がワサワサしてますが揉んでる…

昨日は長野おばあちゃんの誕生会でした。（今日が本当のお誕生日。） 毎年、茅乃舎さんの料理長さんやおばあちゃんが茅乃舎で料理教室をしていた頃の方々が集まって一緒にお祝いします。 といっても、メインはおばあちゃんが用意した筑穂牛を使ったすき焼き(…

先週の西日本新聞の取材の日。おばあちゃんのところに3人の方が来られました。 私も何度かお会いさせてもらってる方々ですが皆さん、おばあちゃんに負けず劣らずおしゃべりが面白く個性的。それもそのはずそれぞれの分野で活躍されてる方々。 www.asubaru.or…

今日は仕事はお休みだったので畑へ。今週は天気が悪そうなのでサツマイモを植えるところにマルチを張りました。（って、作業して暑くて写真がない(^-^;） それから玉ねぎの収穫。 じゃがいもはもうちょっとかな？ そしておばあちゃんの畑の奥に梅が植えてあ…

「何回目？」って聞かれて「3回目です」って答えたけど写真、撮ってない時もあったからたぶん、5回はしてる(^-^; ↑ すでに」竹になろうとしてる(笑) これは飾り用に掘ってます。 今年で 長野おばあちゃんの山でたけのこ掘るのも3回目。 自分でも上手になって…

今月は内野祭りです！ いや、ただ自分で言ってみただけですが(^-^; 13日、TVQの14時30分から「ぐっ！ジョブ」っていう番組に長野おばあちゃんが出ます。「現役でバリバリに働いてるおばあちゃん」みたいなコンセプトらしい。 朝、9時から17時近くまで1日がか…

この前の雪が嘘のように暖かい今日は自然と触れ合う日でした。 午前中は長野おばあちゃんの山に椎茸採り。上の子にも声かけたけど 「いかーん。」って。 あのね、山で椎茸採るなんてなかなかできんことなんよ。当たり前じゃないんよ。 昼からは借りてる畑へ…

おばあちゃんが恵方巻作ろうかね、と言ったので仕事終わりに子どもをお迎えに行きおばあちゃんのところへ。玉子焼きを焼いてもらったり具を味付けしてもらったりしてたので私は、お肉を甘辛く煮つけて持って行きました。 具だくさんの太巻き。おばあちゃんが…

今日はおばあちゃんのところでお味噌作りのお手伝い。 柔らかくなった大豆を粒がなくなるまでつぶします。 （写真ボケてるな(笑) 粒がつぶれてないと味噌になっても粒のままなのでなるべく滑らかに。これが結構重労働。で、「疲れた～」といっておばあちゃん…

先日はおばあちゃんが「栗の渋皮煮が冷凍してあったのがあるけん チョコレートかけたら、子ども達喜ぶんやないかな。」と言ってくれたので早速、子ども達と加工所へ。チョコレートと生クリームを湯煎し栗にかけるだけなんだけどその、おいしさ、甘さに子ども…

今日は、おばあちゃんの畑で借りてるところを玉ねぎとかスナップエンドウ植えるために堆肥入れたり、マルチ貼ったりしようかなぁと、思って畑に行ったら、 ん？人が多いぞ？みればいつもイベントなどの時に手伝いに来てくれる方たち。おばあちゃんもいて「高…

先月佐賀で行われたながのおばあちゃんの講演会。立ちっぱなしで40分ほどしっかりとした口調で時には笑いも入れながらそれはそれは90歳とは思えないほどです。私は何度も聞いたことありますがそれでも戦時中の話は胸の奥がグッとなる。 洋裁を仕事にし、それ…

先日、西日本新聞の取材で おばあちゃんと、 昔ながらのかまどでごはんを炊いているという方の お宅へ行きました。 ３つ並んでてご飯を炊いてる横に水を入れておけば 温まってお湯が沸くんだそうです。 おばあちゃん、さすが慣れています。 他にも防空壕や …

今日は、長野おばあちゃんの商品を 置かせてもらいにお店を回りました。 月２くらい行っていて その一つ 八木山峠にある農楽園。 山の中にある場所ですが 福岡方面からもお客さんが多いです。 長野おばあちゃんの商品、 特にゆず胡椒は 行ったらほとんど売り…

野菜を育てるには酷な天気が続いてますが、 干し物にはありがたい天気です。 干したけのこも いつもは 短くても5日はかかりますが 丸2日でほとんどカラカラに。 唐辛子も赤くなり 干しておけば 色も鮮やかなままで 1年、それ以上持ちます。 食べ物用と 茎を…

昨日、ながのおばあちゃんのところへ お客さんが来ていろいろ話している時に、 お盆時期ということもあり その方が 「人の生まれ変わりとかってあるんですかね～」 って言ったら、 おばあちゃんが一言。 「私は死んだら無と思うよ。そこで終わり。」 「えー…

今日は おばあちゃんに教えてもらいながら 梅干しを漬けました。 おばあちゃんの梅干し作りでは まず、 梅の塩漬けでは重石をしません。 写真がない…。 梅の下処理をして 梅を厚めのビニール袋に入れ 分量の塩を入れます。 ねじりながら結ぶと 空気が抜け、 …

今日は午前中ヨガ行って 帰りに うちのたまご寄ったら 1箱500円だったから買って 体がすでにバキバキに強張りながら おばあちゃんのとこ行って 唐辛子摘んで。 それが終わったら 梅は干してあったから 漬けるための紫蘇もんで。 でも、これは おばあちゃんの…

午前中、 汗、タラタラながしながら 畑の草取りしたので まだ草あったけど、 午後からは家にいることに。 でも、何もしないのもなぁーと思って あっ、味噌作ろう！ と思い立ち、 まずは麦麹作り。 おばあちゃんにも習ったけど 温度を上げすぎるのか 何かべち…

今日は 長野おばあちゃんが お仲間と、げんきカフェに行くと聞いてたので 仕事終わって、 まだいるかなーと思っていたら カフェなのに 持ちより一品会のような状態になってた( *´艸｀) きっと いろんな話をしてたんだろうけど 私が行ったときにも 「作ったも…

今日は 長野おばあちゃんが 以前、茅乃舎さんで料理教室をしていたご縁で もうすぐ90歳のお祝いに 料理長さんや 当時関わっていらした方々が来られました。 おばあちゃんが 好きなシュークリームたっぷりケーキや 90歳（卒寿）のお祝いの紫色のちゃんちゃん…

4月、 コロナのおかげで おばあちゃんの講演会や イベントが中止になりました。「寂しくなるねー。 でもいいたい、時間ができたきねー」と、次行ったとき おばあちゃんは 「時間があるけんね シデの服を作ろうと思いよると。」 と言って 布を出してきました…

昨日は 長野おばあちゃんが 田川の末時千賀子さんのところに 一緒に行くばいと言ったので10時に集合。 そこへ 西日本新聞の佐藤さんや、 ミカン農家さんや 筑前町のみなみの里でクロダマルの 商品を出してる方も一緒に行くということで 私の車で行くことに。…

この果物の砂糖漬けのようなものは 何でしょう？ 正解は、 干したけのこです。 茹でたたけのこを塩漬けしたものを 干すので たけのこの周りについてるのは 砂糖ではなく塩です。 干しあがって完成なんですが、 私は半生くらいのこの状態が好きです。 私も知…

長野おばあちゃんから 去年梅をつけたシソをもらったので 干しました。 車の中の方が 暑くなるので 出先で 干してたら 知り合いの人に 「何それ？危険やん？」 って言われました(^-^; 確かに 遠目からみたら 爬虫類系を干してるような…。 カリカリになったの…