味噌好きはこうして作られる。
今日は
おばあちゃんのところで
お味噌作りのお手伝い。
柔らかくなった大豆を
粒がなくなるまでつぶします。
（写真ボケてるな(笑)
粒がつぶれてないと
味噌になっても粒のままなので
なるべく滑らかに。
これが結構重労働。
で、
「疲れた～」といって
おばあちゃんの隣でお絵かき。
何だか並んでる姿がカワイイ。
大豆にも麹にも塩を入れ
それらを混ぜ合わせます。
おばあちゃんは
麹も手作り。
私も何度か作ってみましたが
温度管理が難しく
おばあちゃんみたいに
カサカサの麹にならず
ベッチョリになってしまいます。(´;ω;｀)
（また、作ってみよう！
おばあちゃんにカサカサ麹を見せるのが目標だ‼）
これを詰めて出来上がり。
娘は
茹でた大豆を食べて
「おいしい～！」
麹を食べて
「おいしい～！」
これで
味噌が嫌いになるはずがない！
「おばあちゃんとこに行くよ～」
って言ったら
だいたい、ついてきます。
いいことがあるのを
知ってるから(笑)
明日は
おばあちゃんと
家で食べる用の恵方巻の材料の買い出し。
「一緒に行く？」
「行くーー！」って。
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