情熱を持つのに歳は関係ない。
昨日は、
芋の苗植えが暑くて
できなかったので、
急遽、
合鴨農法で有名な
古野農場さんのお話を聞きに。
畑に植えてる
作物の間に生える
雑草を取る画期的な
道具「ホウキング」の
紹介でした。
手作業の草取り
大変ですよね(>_<)
雑草がまだ短い時に
野菜の苗のところも一緒に
松葉ほうきで掃くように
土を動かすというものです。
おばあちゃん、
最前列で説明を聞く。
「草が生えてなくても、根はあるけんね、
土を動かせば、生えんくなるとよ」
というのは前から言ってました。
古野さんも
何度も試作品を作って
研究されてきたそうです。
たかが草、されど草。
農薬や除草剤を
使わない努力、情熱。
その結果、
おいしい、安全な野菜ができる。
おばあちゃんの
ものづくりへの情熱と
通じるものを感じました。
情熱を持つのに歳は関係ないんですね。
写真は、
古野農場へ行くまでの
道端で見つけた、かたくり。
周りのみんなが
「え？どれどれ？」
と言ってると、
側溝というには深い
１ｍはありそうなところに
降りようとするおばあちゃん。
「ちょっちょっちょ！」
とみんなで止めました( *´艸｀)
自然の恵み。
雲一つない、夏が来たような暑さ。
畑仕事するには恨めしい天気。
サツマイモの苗を植える予定でしたが、
この天気で苗を植えたら枯れてしまうということで、
マルチだけはりました。
干したけのこを干すには最高の天気なんですけどね…。
畑仕事はお天気次第。
太陽の恵み。恵みの雨。
人の力では
どうにもできないことがあるってことを
痛感させられます。
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褒められました。
今日は、上の子2人の家庭訪問でした。
街の方では
玄関先で5分で終了という所も
あるそうですが、
こちらは20分~30分お話します。
お茶うけは何にしようかなーと。
せっかくなので
おばあちゃんに教えてもらった
よもぎ大福を作りました。
一緒に作った桜の梅酢漬けを添えて。
とても喜ばれて、
女性の先生は
「写真、撮っていいですかー？」
と食べる前に撮られて
「素敵ですねー」
と言って頂きました。
子どもの話はというと
家とは違う一面を見せてた長女。
家でも学校でも変わらない長男。
という感じでした。
夫に話すと、
「先生、やっぱり上手に褒めてくれるよねー。」って。
その言い方いらんくない？
でも、
褒められて嬉しいのは子どもも大人も同じですね(^-^;
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キラキラのたけのこ。
これはどちらも干したけのこなんですが、
上の写真と下の写真の違いわかりますか？
上は、茹でたものをすぐ干したもの。
下は、長野おばあちゃんのやり方で干したもの。
たけのこなのにキラキラしてるーー！
見た目も食感も違ってくるんです！
今年は表年でたけのこがたくさん採れました。
干したけのこもたくさん作ろっ♪
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まだまだのまだまだだ。
朝からお天気の今日は
切った茹でたたけのこを
外に干しました。
フツーの一般的な「干したけのこ」です。
実は長野おばあちゃんの
「干したけのこ」の作り方はちょっと違うんです。
10分もお湯に漬けといたら戻って、
柔らかいけどシャキシャキしてて。
私も初めて食べた干したけのこが
おばあちゃんのだったので、
フツーのを知らなくて、
どれだけ違うか作ってみようかと。
そして、
その干したもので
味付けしたらどうかなと
さらに試作品を作る
おばあちゃん。
89歳でも
まだまだ
試行錯誤して
チャレンジする情熱。
そばにいたら
私なんて
まだまだのまだまだのまだまだの…。
と思える。
春には春の、秋には秋のお楽しみ。
今日は
試作品づくりのための
たけのこ掘りへ。
って、すごい伸びてるーー！
たけのこがこんなに早く伸びるなんて知らなかった( *´艸｀)
3月終わりに行った頃は
足で探さないと見つからないくらいだったのに。
こんなに伸びたたけのこでも
穂先たけのこといって、
おいしいそうです。
これはミョウガ。
ミョウガが顔を出し始めたら、
たけのこの時期も終わるそう。
「秋ミョウガやけどね、まだ葉っぱが開いてない
くらいの採ったら茎が柔らかくておいしいんよ。」
とおばあちゃん。
家に持って帰って切って食べたら
ミョウガのいい香りがしました。
また、秋に
山に行く楽しみができました。
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豆づくし。
10連休というゴールデンウイークも終わり、
明日からいつもの日常に戻ります。
といっても、いつもとあまり変わらなかったような(^-^;
たけのこ掘り体験ツアーもあり、
お出かけもほとんどしてませんが、
子どもはのんびり遊べたので
よかったのかも。
ちょこちょこ畑にも寄って、
さやえんどうは頂いて。
食卓には豆づくし。
自分で収穫して、筋をとったり、
中身の豆を取ったりしたものを
食べないはずがない( *´艸｀)
野の実会もイベントが終わり一息つきました。
次は、サツマイモの苗がきたら植えます。
もう少し、豆づくしが続きそうです。
自然の恵み。ありがたい。
畑をしてると食べ物から季節を感じさせられますね。
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